حمص مسلوق

الحمص هو من البقوليات ويعد عنصر غني بالبروتين والألياف والمعادن. حيث يُستخدم على نطاق واسع في المطبخ الشرقي في سوريا والدول العربية، حيث يُعد أحد المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق. إنّه مكوّن متعدد الاستعمالات، حيث يمكنك إضافته إلى السلطات، أو استخدامه في الحساء. ويمكنك أياً استخدامه لصنع الفتة (التسقية). وبالطبع يمكنك دائماً هرس الحمص المسلوق لصنع المسبحة ذات القوام الرقيق.