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Nüsse sind Früchte und gehören zum Schalenobst. Die Inhaltsstoffe der Nuss unterscheiden sich allerdings wesentlich von den anderen Obstfamilien.
Nüsse erhalten viele Vitamine und Mineralstoffe.
Kerne haben eine Menge Gutes zu bieten. Sie sind reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Mineralstoffen und Vitaminen.
